|
|
Kerrie-garnalen Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*2 el olie*6 lente-uitjes, in stukken van ca. 2 cm*2 tl kerriepoeder*150 gr gekookte grote garnalen, gepeld, maar staartjes er nog aan*2 el kokosmelk(blikje)*2 eieren, hardgekookt, in stukjes*zout*1/2 tl cayennepeper*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten. Lente-uitjes en kerriepoeder toevoegen en ca. 3 min. roerbakken. Garnalen, kokosmelk en 1/2 dl water toevoegen en al roerende ca. 2 min. verwarmen. Stukjes ei erdoor scheppen, even meeverwarmen en op smaak brengen met zout en cayennepeper.
|
|
|